いちごのカステラ、言葉にすると簡単ですが、実際商品化するまでには大変苦労いたしました。カステラの本場長崎でも、まずお目にかかれない「いちごカステラ」。 この配合がむずかしく、いちごを入れすぎると、カステラ本来の味がなくなってしまう…。いちごが少なすぎると、いちご独自の風味がなくなってしまう…。 しかし、お客様の情熱がこもった「いちごカステラ」を、どなたにも満足いただける商品に作り上げたいという職人の意地が、ついに黄金の配合を見つけ出しました。 ほどよい風味のいちご味はケーキのものではなく、あくまでもカステラとして主張しています。さあ、未体験の新感覚スイーツ「幸せのいちごカステラ」、ぜひお召し上がりください。