「人は、美味しいものを見つけたとき、必ず誰かにそのことを話したくなる。そんな極上スイーツに、このチーズカステラを仕上げたい」こんな職人の一途な気持ちは、形として実現しました。 バスガイドさんやご添乗員さまが心泉堂の店舗へお立ち寄りの際、休憩室にてチーズカステラを試食して、そのおいしさに感動し、以後、たくさんの観光客の皆様にオススメのお土産として紹介され、それがまた、口コミで広がっていきました。実際、休憩室にお出ししたカステラで、真っ先になくなるのがチーズカステラです。 しっとりとした食感と、後を引く美味しさに、一切れ食べても、また一切れ食べたくなる「甘い誘惑」たっぷりの、魅力的なモダンカステラといえるでしょう。